Rezepte

Ich liebe diese schnel­len klei­nen Pfan­nen­brote, oder wie in die­sem Fall Wraps. Sie sind auch eine tolle Alter­na­tive für die Brot­dose in der Schule, oder auf der Arbeit. Auch toll schmeckt dazu meine indi­sche Toma­ten­suppe, die habe ich Euch unten ver­linkt. Das Rezept ist gemein­sam mit der Bio-Brot­box ent­stan­den. Die haben auf Ihrer Inter­net­seite prak­ti­sche Rezept-Videos zum Nachmachen. 

Die klei­nen Muf­fins sind schnell geba­cken und vor allem für Kin­der gut, um sie unter­wegs mit einem gesun­den Snack bei Kräf­ten und Laune zu hal­ten und ihnen viel­leicht eher unge­lieb­tes Gemüse unter­zu­ju­beln. Sicher klap­pen die Gemü­se­muf­fins auch gut mit fri­schem Spi­nat, Paprika, Toma­ten und ande­rem Gemüse. Ein­fach mal probieren. 

Die Puf­fer haben durch den Käse eine tolle Kon­sis­tenz! Wer es noch selbst­ge­mach­ter haben möchte, der kann auch die Aioli sel­ber machen. Hier­für habe ich auch ein Rezept auf dem Blog, das ver­linke ich dir unter dem Arti­kel. Ich finde, diese Puf­fer schme­cken rich­tig nach Som­mer und pas­sen auch in jeden Picknickkorb! 

Ein wirk­lich schnel­ler und lecke­rer war­mer Salat ist die­ser aro­ma­ti­sche Mix aus grü­nen Boh­nen, Pesto, Kar­tof­feln, Pasta und Gewür­zen. Er kommt auf jeder Feier gut an, denn er macht satt ohne zu beschwe­ren. Die Busch­boh­nen brin­gen eine leichte, saf­tige Note und sind unglaub­lich gesund. Sie haben nicht nur wenig Kalo­rien, son­dern sind auch noch reich an wert­vol­len Stof­fen. Beson­ders Kalium, Magne­sium, Zink sowie Vit­amin C und die B‑Vitamine sind reich enthalten. 

Köst­lich diese cre­mige Sauce ist so erfri­schend, die müsst Ihr unbe­dingt pro­bie­ren! Mich hat eine Kol­le­gin auf die Sauce auf­merk­sam gemacht, die sie selbst erst ein paar mal in Grie­chen­land geges­sen, sel­ber aber auch noch nie zube­rei­tet hat. Also habe ich mich ein­fach mal an die Zube­rei­tung gewagt und siehe da, sie ist sogar gelun­gen. Ich glaube beim nächs­ten mal ver­su­che ich eine Prise Zucker an die Sauce zu geben, um die Säure der Zitrone und den sal­zi­gen Geschmack der Brühe aus­zu­glei­chen und den Geschmack abzu­run­den. Ihr seht also auch ich bin da noch nicht voll­ends an dem per­fek­ten Rezept ange­kom­men, aber ich wollte Euch die Sauce den­noch nicht mehr vor­ent­hal­ten. Pro­biert doch sel­ber ein­fach mal ein biss­chen rum und schreibt mir in die Kom­men­tare was ihr anders gemacht habt und wie sie Euch in Kom­bi­na­tion mit Spar­gel geschmeckt hat.