Köstlich diese cremige Sauce ist so erfrischend, die müsst Ihr unbedingt probieren! Mich hat eine Kollegin auf die Sauce aufmerksam gemacht, die sie selbst erst ein paar mal in Griechenland gegessen, selber aber auch noch nie zubereitet hat. Also habe ich mich einfach mal an die Zubereitung gewagt und siehe da, sie ist sogar gelungen. Ich glaube beim nächsten mal versuche ich eine Prise Zucker an die Sauce zu geben, um die Säure der Zitrone und den salzigen Geschmack der Brühe auszugleichen und den Geschmack abzurunden. Ihr seht also auch ich bin da noch nicht vollends an dem perfekten Rezept angekommen, aber ich wollte Euch die Sauce dennoch nicht mehr vorenthalten. Probiert doch selber einfach mal ein bisschen rum und schreibt mir in die Kommentare was ihr anders gemacht habt und wie sie Euch in Kombination mit Spargel geschmeckt hat.
