Erdbeer-Kaiserschmarrn

End­lich wie­der Erd­bee­ren. Die klei­nen roten Früchte sind für mich der Inbe­griff des Som­mers! On als klei­ner Snack zwi­schen­durch, auf lecke­rem Kuchen­bo­den zum Kaf­fee, im Joghurt oder Smoothie,… Sie sind so viel­sei­tig und zusam­men mit Kokos und Minze wird’s auf jeden Fall ein Som­mer-Erleb­nis der feins­ten Art. Und wecken sie nicht in uns allen eine ganz bestimmte Erin­ne­rung? Meine per­sön­li­che Erin­ne­rung an die hei­mi­schen Früchte, sind die Rad­tou­ren mit mei­ner Oma zur Bal­lett-Tanz­schule. Die Fahrt führte und immer an den gro­ßen Erd­beer­fel­dern vor­bei, auf denen Selbst­pflü­cke erlaubt war. Wir hiel­ten im Som­mer jedes Mal auf unse­rem Heim­weg nach mei­ner Bal­lett­stunde an, um am Boden hockend die fri­schen Bee­ren direkt in den Mund zu ste­cken. Die Luft war erfüllt von dem Duft nach süßen Bee­ren, fri­schem Gras und Stroh. Am Ende schnell Hände und Mund abge­wischt, Geld in die Kasse gewor­fen und nach Hause gera­delt. Dort ange­kom­men ver­riet uns ein­zig und allein der ein oder andere Fleck auf der Klei­dung und der man­gelnde Appe­tit am Abend­brot-Tisch. Jedes Jahr wenn ich mir das erste Erd­beer-Schäl­chen vom Stand hole, gedenke ich mei­ner Oma und spüre Ihre Anwe­sen­heit an mei­ner Seite. Wel­che ist Deine Erdbeer-Erinnerung? 

Jede Woche teilt die Gemü­se­kiste pas­send zum Kis­ten­in­halt eine Bei­lage mit span­nen­den News und Rezept­ideen aus. Diese möchte ich Dir nicht vor­ent­hal­ten, da sie inno­va­tiv, viel­sei­tig und sai­so­nal sind. — Die Bei­lage gibt’s auch in Papier­lo­ser Form als PDF zum Down­load auf der Home­page der Gemü­se­kiste. Alle Zuta­ten für die Rezepte fin­dest Du im Online­shop der Gemüsekiste.