Möhrenaufstrich mit Linsen

Rezept der Gemüsekiste

Jede Woche teilt die Gemüsekiste passend zum Kisteninhalt eine Beilage mit spannenden News und Rezeptideen aus. Diese möchte ich Dir nicht vorenthalten, da sie innovativ, vielseitig und saisonal sind. - Die Beilage gibt's auch in Papierloser Form als PDF zum Download auf der Homepage der Gemüsekiste. Alle Zutaten für die Rezepte findest Du im Onlineshop der Gemüsekiste.

Zutaten für 1 Glas

200 g Kräu­ter-Frisch­käse
200 g Möh­ren
100 g rote Lin­sen
1 Bund Peter­si­lie
fri­scher Pfef­fer
Salt
1/2 TL Kur­kuma
EL Leinöl

außerdem

dazu z.B.
fri­sches Brot
Kar­tof­feln
Reis

Die Möh­ren waschen, wür­feln und mit den roten Lin­sen zusam­men kochen. Anschlie­ßend abgie­ßen und mit den rest­li­chen Zuta­ten in einen Mixer geben. Gut abschme­cken und mit Brot, Kar­tof­feln oder als Dip ser­vie­ren.