Spinat Quiche mit Spargel vom Blech #glutenfrei #vegetarisch #regional Ich habe lange nach einem glutenfreien Quicheteig gesucht, der an den Teig meiner Mutter heran kommt. Mit dem bin ich nun so zufrieden. Der Buchweizen im Teig macht ihn besonders interessant und rustikal. Du musst ihn unbedingt mal ausprobieren. Du brauchst nur: 280 g Buchweizenmehl 130 g Reismehl 70 g Kartoffelmehl 4 Eier 100 g Butter 2 – 3 EL kaltes Wasser 1 TL Salz Das Rezept in voller Länge findest du auf dem Blog (Link in bio) #hannoverspeistrezept