Regional leben

Michaela: Hallo Steffi, du hast uns euer neus­tes Pro­jekt vor­ge­stellt und das finde ich rich­tig span­nend. Ihr star­tet mit einer Regio Chall­enge. Was genau kann man sich denn dar­un­ter vorstellen?

Steffi: Hallo, ich freue mich sehr, dass wir heute beide zusam­men­kom­men und ich die Gele­gen­heit haben über die Regio Chall­enge zu berich­ten. Vom 1. bis zum 30. Sep­tem­ber möch­ten wir Men­schen dazu bewe­gen, ein­fach mal aus­schließ­lich das zu Essen, was in der Region wächst, natür­lich freuen wir uns wenn es dann auch noch aus bio­lo­gi­schem Anbau stammt.

Michaela: Das hört sich erst­mal super an, passt ja auch genau zur Gemü­se­kiste. Im Som­mer sind bis zu 90 % unse­rer Gemü­se­sor­ten in den Kis­ten aus regio­na­lem Anbau.

Steffi: Ja, euer Schwer­punkt liegt ja schon immer auf regio­nal, darum habe ich auch direkt an Euch gedacht. Habt ihr nicht sogar euren eige­nen Regionalcodex?

Michaela: Stimmt, dar­auf legen wir sehr viel wert. Für uns muss das Pro­dukt regio­nal im Umkreis von 125 km pro­du­ziert sein. Hier­un­ter fal­len auto­ma­tisch alle Mono-Pro­dukte wie Gemüse, Obst oder Milch. Diese müs­sen ihren Ursprung, bzw. ihre Gewin­nung, Ernte und Auf­be­rei­tung auf einem Betrieb im Umkreis von 125 Kilo­me­tern von Hid­des­torf haben. Ich weiß bei euch gilt 100 km, bei uns sind eigent­lich die aller­meis­ten regio­na­len Pro­du­zen­ten noch viel näher, die 125 km haben wir nur gewählt um einen sehr net­ten Pro­du­zen­ten, der genau auf der Kippe stand, mit ins Boot zu holen, so sind wir eben. (lacht)

Steffi: Ja, toll dass ihr das so seht und hand­habt. Wir möch­ten auch, dass die Men­schen durch die Chall­enge in der nahen Umge­bung Lebensmittelproduzent*innen und neue Ein­kaufs­mög­lich­kei­ten ken­nen­ler­nen. Durch den Ver­zicht von Pro­duk­ten aus der wei­ten Welt, wer­den lokale Ange­bote oft­mals erst ent­deckt. Vor allem die Begeg­nung mit Erzeuger*innen schafft Trans­pa­renz und macht die hie­sige Land­wirt­schaft sicht­ba­rer. Darum haben wir die ursprüng­li­che Idee der Chall­enge auf vier Wochen erwei­tert und haben die Her­aus­for­de­rung auf: „So viele (bio)-regionale Mahl­zei­ten wie mög­lich“ gesetzt. Die Regio-Chall­enge ist ein Koope­ra­ti­ons­pro­jekt der Stadt Han­no­ver mit der Öko­mo­dell­re­gion Han­no­ver, dem Ernäh­rungs­rat Han­no­ver und Region Hannover/Team Regio­nale Naherholung.

Michaela: Ganz tolle Sache, ich als Ernäh­rungs­be­ra­te­rin finde es rich­tig prima, dass wir uns mal rich­tig damit aus­ein­an­der set­zen müs­sen, was wir eigent­lich essen und wo die Pro­dukte her­kom­men, die wir essen. Dazu kommt noch, dass man wie­der sel­ber ran muss an den Herd und ein­fach mal kochen und die „Fast­food­sa­chen“ mal links lie­gen las­sen muss, denn da wer­den wir nicht raus­be­kom­men wo wirk­lich jede ein­zelne Zutat her­kommt. Gene­rell wird mit der Aus­ein­an­der­set­zung mit unse­ren Lebens­mit­teln deren Wert­schät­zung gesteigert.

Steffi: Genau, man soll ein­fach alles das essen, was um die Ecke wächst und auch dort ver­ar­bei­tet wird: Von Betrie­ben aus dem 100 Kilo­me­ter Umkreis, aus dei­nem Schre­ber­gar­ten, vom Bal­kon… die Ein­kaufs­wege soll­ten natür­lich mög­lichst kli­ma­neu­tral zurück­ge­legt werden!

Michaela: Also muss ich dann auch auf mei­nen gelieb­ten Kaf­fee ver­zich­ten und gewürzt wird nur mit Kräu­tern aus der Region?

Steffi: Na ja, du hast Glück. Jede Mahl­zeit hat einen Pro­dukt­jo­ker, das darf dann bei dir der Kaf­fee sein, bei ande­ren viel­leicht ein Gewürz, auf das sie nicht ver­zich­ten kön­nen oder die Lieb­lings­scho­ko­lade ohne die gar nichts geht.

Michaela: Ach, das ist ja groß­ar­tig, viel­leicht schummle ich auch ein wenig beim Salz, dar­auf kann ich beim Kochen auch gar nicht ver­zich­ten. Wenn jeder nur ein biss­chen mehr macht, ergibt es im Gro­ßen und Gan­zen ja auch schon eine tolle Bilanz. Wenn das Eure Aktion schafft, wäre es schon ein gro­ßer Gewinn denke ich. Ich freue mich auf jeden Fall auf die Regio Chall­enge. Hast du noch ein paar Tipps für uns?

Steffi: Ja, das Ganze wird von einem bun­ten Begleit­pro­gramm unter­stützt. Schaut ein­fach mal unter: • www.hannover.de/regio-challenge.

Michaela: Danke Steffi und ganz viel Spaß bei der Regio Chall­enge. Wir wer­den natür­lich auch als Gemü­se­kiste und mit unse­rem Blog an der Chall­enge teil­neh­men wie, das ver­ra­ten wir noch recht­zei­tig. So viel sei schon gesagt, es wird ans Kochen gehen…