Buschbecks
Brau- & Limonadenmanufaktur
Inhaber
Andreas Buschbeck
Ort
Lühnde / Algermissen
Produkte
Getränke
Gründung
2018
Besonderheit
Beste Bio-Qualität
Philosophie
„Wenn du etwas tust, dann mache es richtig – mit Liebe und Leidenschaft“
Craftbier ist ja seit einiger Zeit stark im kommen, darum möchte ich Euch diese Neuheit nicht vorenthalten. – Passend zum Sommer hat Andreas Buschbeck der Jungunternehmer und Gründer der ‚Buschbecks Brau- und Limonadenmanufaktur‘ zwei Bierspezialitäten in bester Bio-Qualität auf den Markt gebracht.
Nach langer Arbeit an den Rezepturen wird das ‚Helle‘ und das ‚Sommerweizen‘ nun endlich in einer kleinen Traditionsbrauerei produziert und das nur aus regionalen Rohstoffen. Ich darf es als eine der Ersten probieren. So viel kann ich sagen: die Biersorten sind ein echter Genuss und vermitteln das gewünschte Handmade-Gefühl. Sicher hat nicht zuletzt der Rat seines Vaters „Wenn du etwas tust, dann mache es richtig – mit Liebe und Leidenschaft“ zu dem einzigartigen Geschmack beigetragen.
Ich persönlich finde es mutig, dass sich Andreas im Jahr 2017 gesagt hat: „Jetzt oder nie, sonst ärgerst du dich wenn du es nicht ausprobiert hast“ und den Schritt zu der Gründung seines eigenen Unternehmens gewagt hat. Der gelernte Brau- und Malzmeister kann hier zum Glück von der langjährigen Familientradition profitieren. Schon seinem Großvater gehörte ein kleiner Abfüllbetrieb und der ursprüngliche Gedanke von Andreas war es, die Limonaden seines Opas in Bio-Qualität wieder auf den Markt zu bringen. Diese Idee, so verrät mir Andreas, sei auch noch nicht verworfen. Er wollte sich jedoch zunächst auf die faire, nachhaltige und transparente Herstellung der beiden Biersorten konzentrieren.
Wir können also auf weitere einzigartige erfrischende Getränke hoffen. Bis dahin probier doch selbst mal das Bier und schreib mir was Du darüber denkst.
Nun noch was für die Bier-Spezialisten:
Für das naturtrübe, untergärige Vollbier von Buschbecks wird ausschließlich das enzymstarke und extraktreiche Pilsener Malz verwendet, wodurch der unverfälschte Geschmack garantiert werden kann. Die Aromasorten Hallertauer Perle und Hallertauer Select sorgen dabei für die angenehm herb-würzige Note. Das Helle weist eine Stammwürze von 11,4° Plato auf und kann durch die optimale, klassische Gärung im offenen Gärbottich seine besonders weichen Aromen bilden. So entfaltet der erfrischende Trunk seinen harmonisch trocken-spritzigen Geschmack.
Das naturtrübe und obergärige Hefeweissbier weist dagegen eine Stammwürze von 12,4° auf und kann mit besonders fruchtig-würzigen Aromen von Banane und Muskatnuss punkten. Seine strohgelbe Farbe, erhält das Sommerweizen durch das Weizen‑, Pilsner- und Münchnermalz in bester Bio-Qualität. Auch für dieses Buschbecks-Bier werden die Aromasorten Hallertauer Perle und Hallertauer Select verwendet und sorgen auch hier für eine leichte Würze.
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